Bianco, rosso e verde: il nostro corbezzolo

Il corbezzolo è un arbusto spontaneo sempreverde che cresce nei boschi di Liguria, tipico del bacino mediterraneo.
In autunno si colora di piccoli frutti rotondi che, a seconda del grado di maturazione, passano dall’arancio al color rosso vivo. Il sapore è gradevole, mentre le foglie sono di un bel verde scuro.
La pianta ha una particolarità che la distingue da tutte le altre: mentre offre i suoi frutti rossi alla giornate autunnali, contemporaneamente produce grappoli di piccoli fiori bianchi che si trasformeranno in frutti nell’autunno del prossimo anno.